Guihéneuf Joseph était l'ainé d'une famille de 9 enfants. Il a été élevé par ses grand-parents qui habitaient le hameau de Trémorel. Ses frères et soeurs sont restés au Gastre, avec leurs parents.

Il a eu le certificat d'études primaires à 11 ans, et a ensuite contribué aux différents travaux de la ferme jusqu'au service militaire, fait à vannes. Joseph a toujours conservé un souvenir ému de son instituteur, Mr Rio.

Il a également travaillé avec son frère Jean, dans une carrière afin d'empierrer le chemin de Férel au Gastre, pour en faire une route. L'entrepreneur, Mr Musseau, était de Nantes.

La disposition intérieure de la maison d'origine: une seule pièce, sol en terre battue, trois enfants par lit:

Henriette, Marie et Félicité, en face de l'entrée.

Pierre et Jean, au fond, à gauche.

et enfin Hyacinthe, Auguste et Alexis, à gauche en rentrant. (Joseph était à Trémorel)

En 1936, une nouvelle maison fut construite avec la loi Loucheur. (à 100m de l'ancienne) La maison fût ensuite agrandie par Auguste après son mariage.

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